中国轻工业联合会主管  中国食品工业集团主办

国际刊号:ISSN 2095-4751  国内刊号:CN 12-9205/G4

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主管:中国轻工业联合会
主办:中国食品工业集团
国际刊号:ISSN 1672-5336
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基于食品包装安全的《食品包装学》教学改革探索
张世奇 岭南师范学院食品科学与工程学院(广东湛江524048)
基于食品包装安全的《食品包装学》教学改革探索
张世奇 岭南师范学院食品科学与工程学院(广东湛江524048)
摘要:食品安全是关乎民生的重要问题,其不仅仅是食品本身的安全,更与食品包装的安全关系密切。依据食品科学与工程专业课程《食品包装学》的具体教学情况,并结合食品包装与食品安全当前现状,作者尝试在教学措施和教学内容方面进行探索,以促进学生对专业课《食品包装学》课程的学习。
关键词:食品包装;食品安全;教学改革

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